Кому необходимо исключить мясо из рациона — гастроэнтеролог

Опасно мясо для тех, у кого наблюдается нарушение обмена аминокислот и органических кислот.

Людям с аллергией на животный белок мясо может быть категорически запрещено, предупредил врач-гастроэнтеролог Олег Лысенко, сообщает Total.kz со ссылкой на Ferra.

Речь идёт не о привычном понимании аллергии — зуде, покраснениях или высыпаниях. Проблема куда серьёзнее.

«Мясо нельзя есть людям с альфа-гал-синдромом — приобретённой аллергией на мясо млекопитающих с отсроченными симптомами. Это же касается на людей, страдающих от аллергии на коровий, куриный и другие животные белки», — пояснил специалист.

Опасно мясо для тех, у кого наблюдается нарушение обмена аминокислот и органических кислот. А если речь идёт о фенилкетонурии — организм не может расщеплять аминокислоту фенилаланин, то накопление этого вещества приводит к психическим расстройствам, судорогам и даже умственной отсталости.

Самые распространенные симптомы аллергии на мясо — диарея, тошнота, рвота, боль в животе, кашель, реакция кожных покровов и слизистых, анафилаксия.